西寧市城東區潤萬家生活超市銷售的風干話梅被檢出不合格m.wyz888.com

　　
近日，青海省市場監督管理局發布《關于11批次不合格食品的通告 （2019年第31號）》。

據通告，抽檢水果制品24批次，不合格2批次。其中，西寧市城東區潤萬家生活超市銷售、標稱為福州憶嘗香食品有限公司（分裝）生產的風干話梅，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，菌落總數檢出值3.2×10 ³、7.6×10 ³、2.7×10 ³、4.6×10 ³、3.2×10 ³ CFU/g，標準規定n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。按照《食品安全國家標準 蜜餞》（GB14884-2016）規定，蜜餞中的菌落總數限量值為（n=5,c=2,m=1000,M=10000）CFU/g。其不合格的原因可能是：一是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；二是與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當有關。

對抽檢發現的不合格產品，青海省市場監督管理局已要求相關市、州市場監督管理局及時對不合格產品及其生產經營者依法進行查處，進一步督促企業履行法定義務，下架召回不合格產品。

青海省市場監督管理局特別提醒消費者，如已購買或在市場上發現公告所列的不合格產品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。